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不锈钢餐具的使用误区
时间 : 2020-10-22浏览量 : 0

不锈钢餐具因为外型绮丽、环境卫生、经久耐用、容易清洗而变成餐具中的新星,十分受人热烈欢迎。如今的日常生活,不锈钢勺、不锈钢盆发展趋势、不锈钢木筷、不锈钢碗这些用品都一一出現。但假如错误操作,也会形变掉色,降低使用期,乃至危害身体健康。那么不锈钢餐具应用的情况下应当留意些什么?


一、不锈钢餐具的应用误区


第一:应用不锈钢餐具时切勿烹制和存储过酸的食物,酸会促进不锈钢餐具中常含的铬和镍释放出来到食材中去,对身体健康不好。


第二:不能用不锈钢锅煮中药。一般而言,中药材里边带有多种多样黄酮、柠檬酸等成份。这种成份在加温标准下,非常容易产生化学变化,而使药品无效,乃至转化成一些毒副作用更大的络离子。


第三:不可以用强偏碱或强氧化性的有机化学药物如苏打、漂白液、氢氧化钙这些清洗不锈钢餐具。由于这种化学物质全是强电解质,会与不锈钢起电化学腐蚀。


第四:不锈钢原材料不可以空烧。由于不锈钢较金属产品、金属铝传热系数低,导热较慢,空烧会导致厨具表面不锈钢层的脆化、掉下来。


第五:不锈钢餐具在应用一段时间后,表面会无光泽而产生一层模糊不清的物品。这时候,你能用薄布沾上洗洁净,轻轻地擦洗不锈钢器材的表面,就可以让其修复明亮如初见,千万别用钢丝刷或打磨砂纸去蹭擦,那样会刮伤不锈钢表面层,十分不好看。


须留意的是,一切餐具,包含不锈钢餐具,在应用一段时间后表面都将会会滋长病菌,尤其是木筷、勺、碗等。同用是家庭主要成员相互之间散播病菌的方式,因此最好是对餐具按时消毒杀菌。


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